ロウバイでも梅酒は作れますか？ - 横須賀市、逗子市、鎌倉市で樹木伐採、植木剪定、草刈り、庭の片付けなら【お庭管理トータルサービス】

ロウバイは「老梅」ではなく「蝋梅」と書きクスノキ目ロウバイ科に属していて
梅のバラ科とは違います。
この蝋梅の実は強い毒性を示す「カリカチン」と呼ばれるアルカロイド系の毒がありますので
梅干しや梅酒と同じような利用は絶対やめてください。
最悪、呼吸麻痺で死にいたります。